תיאור
השימוש: לעתים קרוי גם סלרי אמריקאי. ירק טעים ומיוחד המתאים לתיבול מרקים ותבשילים, לאכילה חי בסלט. לעתים משמש כתחליף למלח בתבשילים.
תועלת וערכים תזונתיים:
ירק דל קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, סידן ואשלגן.
עלי הסלרי מכילים סידן, ברזל, אשלגן, ויטמין A ויטמין C וחומצה פולית. כולם בכמות גדולה בהרבה בעלים מאשר בגבעול. תכונותיו בהשמדת תולעי מעיים, משכך גזים, מרגיע, משתן, משלשל, ממריץ ומחזק ומעודד את המחזור.
